Несколько секретов горячих кофейных напитков

Кофе по-восточному

Кофейные зерна следует размолоть в тонкий порошок. В джезву положить сахар, налить воду. После вскипания воды добавить кофейный порошок. Должна подняться пенка. Кофе таким образом подогревают 2-3 раза, но не кипятят.

Пропорции: на 50 миллиграммов воды кусочек сахара и полная чайная ложка помолотого кофе.

Кофе Нью-Орлеан

Смешивают 1/3 чашки крепкого кофе с таким же количеством сливок и молока. После чего смесь ставят на огонь, доводят до кипения и разливают по чашкам.

Стандартный кофе

Вскипятить воду. Ополоснусь кофейник кипятком и положить в него половину порции молотого кофе. Порошок залить кипятком и закрыть кофейник. Спустя две минуты добавить оставшийся кофе и добавить воды до необходимой пропорции. Кофейник подогревать на медленно огне, не доводя до кипения. Пять минут и кофе готов!

Пропорции: на 10-12 г порошка 180 миллиграмм воды.

Мраморный кофе

Это не только очень вкусный, но еще и очень красивый бодрящий напиток с молоком. Немного теплого молока нужно налить на дно чашки, а затем постепенно добавлять кофе, не смешивая.

Итальянский кофе-капучино

Сначала следует приготовить крепкий кофе эспрессо. После чего в кофеварку добавляется такое же количество молока, которое прогоняют через кофеварку. Напиток разливаю в кофейные чашки и сверху присыпают шоколадной пудрой.

Кофе с лимоном

К кофе подают сахар и ломтик лимона. Лимон можно заменить мелко нарезанной лимонной коркой.

Кофе по-венски

Готовится очень крепкий кофе и разливается по чашкам. Сверху выкладываются взбитые сливки. Также можно добавить щепотку ванили и немного сахара. Украшают напиток крошками шоколада.

Кофе с шоколадом

На дно чашки нужно положить дольку шоколада и залить горячим кофе. Затем перемешать ложечкой до полного растворения шоколада. Для этого рецепта лучше всего подходит кофе, сваренный в кофеварке.

Кофе с какао

В уже приготовленный крепкий горячий кофе следует добавить какао со сгущенным молоком, а сверху напиток украсить сливками.

Пропорции: для одной порции потребуется чашечка крепкого кофе, столовая ложка какао со сгущенкой, два куска сахара и столовая ложка сливок.

Бразильский кофе

100-граммовую шоколадную плитку нужно раскрошить и растворить в половинке чашке горячего кофе. После чего к смеси добавляют три чашки горячего молока, постоянно взбивая. Далее добавить сахар по вкусу и разлить по чашкам. Сверху украсить взбитыми сливками. Данный рецепт рассчитан на четыре порции.

Кофе с чаем

Крепкий чай и кофе приготавливается заранее. Напитки нужно смешать в равных долях. Сахар добавить по вкусу.

Кофе с шиповником

Промытые ягоды нужно положить в термос и залить кипятком. Нужно примерно полстакана ягод шиповника на 0,5 литра воды. Настаивать в течение 12 часов. Данный настой используется при приготовлении кофе вместо воды.

Кофе с яйцом

Рецепт рассчитан на 4 порции. Требуется 4 чашки горячего крепкого кофе и 1 яйцо. Желток следует отделить от белка и растереть с двумя ложками сахара или сахарной пудры, а белок взбить в миксере. В чашку с кофе сверху положить немного желтка. После того как он покроет всю поверхность, в центр нужно добавить взбитый белок. Получается очень вкусный и питательный напиток.