Российская сеть кофеен под названием Traveler's Coffee уже и добралась до Санкт-Петербурга, и до Москвы.

В настоящее время Россия переживает самый настоящий кофейный бум. Особенно ярко эта тенденция проявляется в больших городах страны, среди которых Санкт-Петербург не исключение. В этом городе постоянно открываются новые кофейные заведения. Однако, по мнению экспертов, это еще не предел. «В больших европейских городах количество кофеен намного превышает показатель Питера, - делится своим мнением главный менеджер ООО "Кофемания", которое является владельцем одноименной сетью кофеен. – Так, например, в Варшаве работает 2 тысячи кофеен, в Париже – 6 тысяч, в Риме – 8 тысяч. А в России их общее количество не превышает 400».

Многие небезосновательно уверены в том, что кофе по утрам помогает взбодриться и насладиться потрясающим ароматом. С этими доводами мы не будем спорить. Но это далеко не все существующие положительные моменты употребления кофе. Представляем вашему вниманию несколько полезных свойств кофе.

Специалисты одного из исследовательских центров, расположенных в Лозанне, Швейцария, недавно разработали новейшую методику инструментального определения вкуса кофе. Эта методика осуществляется посредством масс-спектрометрии с реакцией переноса протона (PMR-MS). Полученные результаты были опубликованы в журнале Analytical Chemistry Американского химобщества.

В Арабских странах кофейни представлены как мужские клубы. Это место для игры в нарды, встреч, продолжительных бесед и курения кальяна.

В Мекке первые кофейни появились в середине XV века.

В Константинополе - в середине XVI века.

Известная британская сеть кофеен Costa Coffee, которая успешно развивается и в Санкт-Петербурге, запустила очередную рекламную компанию, которая, равно как и предыдущая, будет построена на противопоставлении американской сети Starbucks.

Учредители суши-баров «Хайкай» продолжают открытие своих заведений в Питере. Вслед за ресторанами с самыми настоящими кроватями они планируют открыть кафе «Перина».

Кофе – ягода

Бетховен очень тщательно пересчитывал все зерна, прежде чем приготовить себе кофе. А Вольт в день выпивал по 50 чашек кофе.

Весной на Невском проспекте откроется первый кофейный магазин Nespresso.

Мария Ткалич, директор Nespresso в России, сообщила, что для магазина на Невском проспекте №15 арендовано помещение, площадью 250 кв. м. Ассортимент магазина будет состоять из кофе, аксессуаров и кофе-машин. Также посетители магазина получат возможность самостоятельно готовить кофе в специальной дегустационной зоне.